王董玩蛋糕

我不愛吃餅乾，因為我覺得餅乾味道都一個樣

原來是…我沒吃過好吃的餅乾…=..=

這款餅乾才真的叫餅乾

光看外表就知道酥脆，會很想吃看看

不過老實說，一分錢一分貨…

不信你去飯店吃看看就知道了^^

法式傳統點心，有點像"雞蛋糕"

特色：貝殼狀、杏仁味

不過我真的把她做成有口感的雞蛋糕…哈

因為我不喜歡杏仁的味道…=..=

加了蜂蜜之後，就更香了^^

馬鈴薯用烤的，真的比較香也比較好吃說

而且比油炸的更健康

再配上蕃茄醬，你說這能不點來吃嗎？

賀呷

作醮要吃素…

真的讓大叔我有點吃不消

來點星星、愛心、圓圈口味的米果吧！

你想點那一道呢？

當糖果出來時，就是一年又要過了…=..=

今年的你，是豐收的一年嗎？

哈，希望大家都能快樂的活著^^

這是在網路上找到的解說：

它是乳酪布丁體，比單純的布丁好吃，又比乳酪球酥脆，

其實就形容它是蛋塔的外皮加上乳酪蛋糕好了，

細緻滑嫩綿密。

哈，我覺的他說的很正確^^

聽說在飯店裡，一客頂級的布丁可以賣到180元

所以如果你小看了布丁的威力，那可就跟我一樣無知了

這款布丁聽說吃了會有想轉圈圈的感覺

哈，有機會在做給大家吃

因為我說我有轉了二圈，你應該不會相信吧

=..=

這款很強哦~~~

因為連我挑嘴的老姐都說讚！

能做出讓人都喜歡的點心

心情很爽吶~~~~

土鳳梨酥

雜糧月餅

紅豆奶酥

蛋黃奶酥

芋頭奶酥

今年的月餅很奶哦^^

而且比去年進步很多~~~

白色的馬卡龍看起來也很不錯耶^^

五行馬卡龍登場，哈

原本應該是五兄弟的…失敗率好高…

剛烤好的樣子

幫它拍沙龍照^^

第一次做馬卡龍是完全的失敗

感謝廖老師的指導

第二次就成功了

因為馬卡龍真的很甜…

所以為了讓馬卡龍可以不甜一點

內餡我用紅椒口味的…

哈，甜甜辣辣的

還不錯吃…

一年一度的中秋節又快到了

所以中秋月餅登場了^^

今年有上到課程，所以在外觀上就可以很清楚的分辨口味

不像去年，外表都長一樣，到最後連恁北我都要用猜的…

自已摸索跟上過課，真的差很多…

不但製作時間減少、而且可以自由變化…

這次內餡裡還加了麻吉，整個吃起來就不會太乾了

恁北我不是很喜歡白油這種人工油…(因為本人堅持"自然尚好")

不過一年才一次啦，所以跟著傳統走吧

沒想到，我娘卻說綠豆凸最好吃…~"~

這是今年送人的盒子，很漂亮吧^^

不過這是一種敗家的行為…千萬別學…

材料：糖粉、中粉、低粉、白油、奶油、水、

餡料：紅豆泥、芋頭泥、綠豆泥、麻吉

一年一度的中秋節又快到了

所以鳳梨酥又登場了^^

以前好像只有月餅，不過近幾年大家對鳳梨酥的接受度很高

默默的鳳梨酥也成為中秋送禮的好選擇…

今年沒時間上到鳳梨酥的課

經過一年的玩烘焙，對食材、烤箱也認識了一點

所以恁北我決定自已玩看看

雖然烤出來的鳳梨酥不是很漂亮

不過…

超好吃的說，濃濃的奶香味，哈哈哈

原本內餡只有鳳梨，不過因為蔓越莓還剩一堆

所以就硬加入蔓越莓…

結果很對味，又有口感，好吃

本來鳳梨酥烤出來要回油才好吃

不過恁北我發現，熱熱吃也很好吃說…

不過熱量很高就是了…

材料：糖粉、全蛋、低粉、高粉、奶油、玉米粉、奶粉

蛋糕捲做膩了，所以來點小品吧！

想到第一次做的時候，是自已上網找食譜

結果一整個都沒有澎起來，好醜又好硬，所以沒有拍照留念…

不過我娘超好心的，還是把它們硬吃完…

恁北我都快哭了…

我娘一直說：就不要丟掉咩，浪費食材會被雷公打死…~"~

好險，我娘現在還是活的好好的…

這次的小泡芙，很口愛吧

還算不錯吃啦~~~

因為怕胖，所以還是少吃為妙…哈

材料：沙拉油、水、低粉、奶油、蛋

內餡：鮮奶、奶油、低粉、細砂糖、蛋黃

紅豆奶露聽說是很有名的一項甜品…

因為恁北我沒在吃甜品，所以真的…莫哉秧…哈

這次的奶酪，不算成功…因為要倒扣拍照，扣不下來…

原因大概是恁北我放錯了鮮奶油的關系吧？

想說剩下的鮮奶油丟掉可惜…就混合了二種鮮奶油~"~

不過口感還不錯啦，滑滑嫩嫩的…

找時間再來做一次吧~"~

材料：牛奶、鮮奶油、吉利丁片、蜜紅豆