最近去買麵包時都不約而同的看到以黑芝麻為主的商品
於是恁北我上網查了一下"黑芝麻"的資料
原來是"概健康"的食材,所以就決定來份黑芝麻蛋糕捲吧
黑芝麻真的好香哦~~~
恁北我以前超不喜歡這個食材,因為感覺它很老氣…又黑嬤嬤的…
不過時代不同了,現在講求養生…
什麼章魚墨、竹碳啦,越原始的東西越是好料…
這次的蛋糕捲好吃,又很香,沒話說。
芝麻﹐又稱胡麻﹐不但是食品﹐可搾油﹐而且也供作藥用。性平、味甘。益腎、補肝、
通乳、養髮、強身體、抗衰老。適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟
、耳鳴耳聾、髮枯髮落、頭髮早白之人食用。適宜婦女產後乳汁缺乏者食用;適宜身體
虛弱、貧血、高血脂症、高血壓病、老年哮喘、肺結核、以及蕁麻疹、習慣性便秘者食
用。白芝麻食用為佳, 黑芝麻則以入藥而最能發揮功效,兩者都有強身滋補的作用。
材料:蛋黃、蛋白、細砂糖、低粉、奶油、黑芝麻粉
內餡:鮮奶、奶油、低粉、細砂糖、蛋黃、黑芝麻粉
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