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一年一度的中秋節又快到了
所以鳳梨酥又登場了^^
以前好像只有月餅,不過近幾年大家對鳳梨酥的接受度很高
默默的鳳梨酥也成為中秋送禮的好選擇…
今年沒時間上到鳳梨酥的課
經過一年的玩烘焙,對食材、烤箱也認識了一點
所以恁北我決定自已玩看看
雖然烤出來的鳳梨酥不是很漂亮
不過…
超好吃的說,濃濃的奶香味,哈哈哈
原本內餡只有鳳梨,不過因為蔓越莓還剩一堆
所以就硬加入蔓越莓…
結果很對味,又有口感,好吃
本來鳳梨酥烤出來要回油才好吃
不過恁北我發現,熱熱吃也很好吃說…
不過熱量很高就是了…
材料:糖粉、全蛋、低粉、高粉、奶油、玉米粉、奶粉
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